Durante un fin de
semana estuvimos pedaleando por el término municipal de Teulada-Moraira viendo
diferentes riu raus que se encontraban en diferentes estados de conservación.
El municipio de Teulada-Moraira
se encuentra en el noreste de la provincia de Alicante, en la comarca de la
Marina Alta. Presenta dos núcleos de población, el núcleo urbano de Teulada,
situado en el interior, y en la costa a 6 km el de Moraira.
El riurau puede que
sea el edificio más emblemático de la Marina Alta, aunque también se puede
encontrar en comarcas vecinas, como la Safor o la Valld’Albaida e incluso en la
Huerta de Valencia. Están relacionados con el cultivo de la uva moscatel y la
pasa, una práctica heredada del tiempo de los musulmanes. El riu rau cumple la
función primordial de proteger la pasa de la climatología valenciana. Se trata
de una construcción sencilla, de planta rectangular alargada cerrada en todos
sus frentes excepto el que orienta hacia el soleamiento, donde dispone de
amplias arquerías carpanel formadas con ladrillo macizo y mampostería, sobre
pilares realizados también con mampostería o ladrillo, para favorecer la
ventilación. De una sola crujía, se cubre con teja hacia el lado de los arcos.
Esta construcción se sitúa adosada a uno de los frentes de la casa o
edificación principalbienexenta en cuyo caso tiene un tejado a dos vertientes,
pudiendo estar abierto o cerrado en ambos laterales.
Sobre el origen de
esta palabra los filólogos barajan diferentes hipótesis. Algunos defienden un
origen árabe de la palabra, del árabe rafraf (porche o cobertizo).
Otros defienden que es una palabra de origen occitano, lo rurau. La palabra occitana se vincula así al mundo rural. De
hecho, hay quien afirma que el riu rau llegó desde Occitania, no en vano el
auge de la explotación de la pasa y la construcción de los primeros riu raus,
documentados, coinciden en el tiempo con una importante inmigración venida de
la Provenza y el Languedoc, tierras en donde el cultivo de la vid es
importante. Estas gentes traerían con ellas algunas innovaciones, entre
ellas el riu rau, que permiten establecer una diferencia en este cultivo, entre
lo que se había estado haciendo antes del siglo XVIII y en lo que se convertirá
a partir de entonces.
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| noria antigua |
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