ASTURIAS (XXXIV): TARAMUNDI (II): MUSEO DE MOLINOS DE MAZONOVO.

 MUSEO DE MOLINOS DE MAZONOVO. CONJUNTO ETNOGRÁFICO DE MAZONOVO

Teléfono: 620 30 93 62

Email:

>ferreirosdemazonovo@gmail.com

Web: ferreirosdemazonovo.com/

 Localización:

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El Museo de los Molinos de Mazonovo a 400 metros de la villa de Taramundi caminando y 1 Km por carretera.

Los antiguos molinos (los más importantes de Taramundi) se han restaurado con el objetivo de conocer cómo se trabajaban y qué actividades se realizaban en ellos. El visitante se convierte en protagonista de la visita ya que algunos de los molinos necesitan de su manipulación para su funcionamiento, siendo el visitante quien interactúa.

En este museo de Taramundi existen 18 molinos, 7 de manuales, 6 hidráulicos, 3 específicos para  niños y  2 especiales (Estos dos últimos a tamaño natural, expuestos en perfectas condiciones, para que se pueda entender de forma clara todos los elementos que componían éstas magníficas construcciones).

La visita al museo se completa con un paseo por los exteriores, con paneles informativos y vitrinas de elementos relacionados con los molinos. Si te preguntas que hacer en Taramundi, aquí tienes la respuesta.

El mazo de Mazonovo es uno de los últimos mazos hidráulicos de toda Europa que está en activo. Del propio mazo se mantiene el «banzado» de madera (el único que se conserva en Asturias realizado con este material). Los chifrones y las conducciones de aire son también de madera. Existen dos hogares o rezagales. El principal, alimentado con aire de la trompa y situado junto al martillo y otro secundario alimentado con un fuelle manual que servía como fragua. Es el singular efecto venturi, gracias a la fuerza de caída del agua por la trompa, el que produce el aire que alimenta la fragua. Otros elementos destacables se encuentran fuera del edificio: la presa construida a base de lajas de piedra, el cana de unos 350 metros y el estanque donde se acumula el agua o «banzao».

El edificio de la ferrería se organizaba en torno a dos espacios que albergaban los ingenios hidráulicos: el mazo y los ''barquines'', o grandes fuelles, donde, además se situaba el horno, que queda incluido en la misma área que aloja el mazo. El conjunto se complementaba con el complejo hidráulico constituido por la presa sobre el río, el canal y el estanque de acumulación de agua o "banzao".

Las características más destacables de esta ferrería son: la desviación del río mediante piedras, el canal excavado en el terreno, el banzao de lajas de piedra hincadas verticalmente, salvo en su último tramo que es de madera y la "tromba" de aire que también es de madera.

En cuanto al edificio de la ferrería no ha sufrido grandes modificaciones con el paso del tiempo.

El edificio posee fábrica de mampostería irregular de piedra en sus paramentos, con cubrición de lajas de pizarra que se clavan a rípias apoyadas sobre durmientes y vigas de madera. Los elementos que se encuentran fuera del edificio son tres:

La presa o "tirula", construida a base de lajas de piedra atravesadas.

El canal de unos 350 metros, excavado en el propio terreno.

El banzao, formado por lajas de piedra de pizarra, hincadas en el suelo longitudinalmente y estando su último tramo realizado en madera.

El recorrido es el siguiente:

A través de un reportaje se da una explicación de la evolución de los molinos desde tiempos prehistóricos hasta nuestros días, así como las funciones del mantenimiento del molino, necesarias para realizar una buena molienda.

Seguidamente, a través de un túnel, se accede a los edificios y exterior del conjunto

MOLINO DE MORTERO (Paleolítico Superior 40.000–10.000 a.C.)

Las rudimentarias operaciones de molienda estuvieron siempre ligadas al cultivo del grano en las primitivas sociedades agrícolas.

Aunque en épocas remotas hubo hombres que comieron el trigo en granos, pronto notaron que esto era indigesto y que era mejor someterlo a una molturación para obtener la harina de la que luego harían el pan.

La trituración del grano se conseguía, bien por percusión o machacándolo entre dos piedras, o bien entre dos cuerpos duros y ásperos, haciendo presión entre ellos por diversos procedimientos (vaivén, fricción, etc.) hasta sacar la harina.

En el paleolítico se usaron morteros golpeando con un mazo de madera sobre un cuenco.

Aun se usa este procedimiento en los pueblos primitivos de algunas zonas de África.

MOLINO DE RODILLO (3000 años a. C.)

Civilizaciones mesopotamica y egipcia

En el neolítico, con los asentamientos agrícolas más estables, se utilizó ya el efecto más eficaz de frotar una piedra en forma mas o menos cilíndrica sobre otra con una ligera concavidad en la que se colocaba el grano.

La representación más antigua conocida es una figura egipcia, conservada en el Museo de El Cairo, en la que una mujer acciona una piedra alargada sobre otra especialmente preparada; en la antigüedad, la operación de la molienda estaba reservada a las mujeres.

 

MOLINO ALTERNATIVO DE MANO (SIGLO II a. C.)

Consistía en dos piedras o muelas cilíndricas, la inferior fija y la superior giratoria por medio de dos palos que forman un ángulo de 120º para agarrarlos haciéndolos girar alternativamente hacia la derecha y la izquierda con las manos.

Aparte de la mejora de la calidad de la harina, el principio mecánico indica la evolución alcanzada por una sociedad que ya ha comprendido el principio de la rueda.

Los inicios de estos molinos de mano giratorios, como los de la propia rueda, son oscuros.

Pausanias los atribuye a Miletas, rey de Lacedemonia, pero lo que parece claro es que su uso se hizo inicialmente en centros urbanos desarrollados, y se documenta arqueológicamente entre las comunidades europeas de la Segunda Edad del Hierro (La Tene), caracterizada por una mayor productividad agrícola que permitió el uso de excedentes y la mejora de la agricultura.

Según el historiador Lynn White, en su libro Tecnología medieval y cambio social, la primera aparición del movimiento de manivela se registra en los molinos de mano.

No se sabe, sin embargo, en qué época empezó a usarse este movimiento.

Basándose en el estudio de los restos conservados de molinos de campamentos militares romanos en Hispania, considera que los molinos tenían dos mangos laterales.

 

MOLINO ROTATIVO DE MANO (SIGLO II a. C.)

Durante mucho tiempo no se entendió que los granos se molían más por el efecto cortante de la superficie de las muelas que por su peso.

Según la teoría de Lynn White: en los molinos alternativos a medida que se iban gastando las piedras y por lo tanto disminuyendo su peso, observaron que molían lo mismo, terminaron por insertar un solo mango en la parte superior.

De esta forma se pasa a la rotación contínua del molino de mano con movimiento de manivela.

 

MOLINO GRIEGO

Los documentos más antiguos que hacen mención a los molinos, datan de la época Greco-romana, por lo que los historiadores sobre molinos han basado únicamente sus análisis en este recurso documental.

Siguiendo el axioma de que cualquier máquina construida por el hombre, cuanto más antigua es más sencilla; el primer molino hidráulico tiene que evolucionar de uno manual, que estaría movido por su parte inferior por unos travesaños.

El proceso de incorporar unas palas, sabiendo que el agua ejerce un empuje y que por lo tanto hace girar el molino, no es un proceso complejo y que podemos considerar muy próximo a la realidad histórica.

Mucho más complejo resulta determinar la época en la que esto acontece, ya que su situación próxima al lecho de los ríos los hace muy vulnerables a las crecidas, y la humedad hace que la madera tenga los años contados.

Según van apareciendo nuevos hallazgos arqueológicos, se van considerando más antiguos los primeros molinos hidráulicos.

Teniendo en cuenta la tecnología utilizada en otras máquinas en la antigüedad se puede presuponer que los primeros molinos hidráulicos son anteriores al siglo VII a. de C.

Filón de Bizancio (siglo III a.C.) podría haber descrito por primera vez un molino de agua, lo que demuestra una antigüedad anterior a sus escritos.

 

RODEZNO MEDIEVAL CARACTERISTICAS TÉCNICAS

RODETE: De hierro, diámetro de 100 cm. con un eje central de 15x15 cm en madera de roble, al que se le une un eje de hierro que es el que mueve la piedra volandera.

22 aspas de hierro, curvadas para un mejor ataque del agua, anilladas tanto exteriormente como interiormente para repartir las fuerzas hasta el eje.

Debido al pequeño diámetro del rodete, se alcanza la velocidad suficiente para poder enlazar directamente la piedra volandera con él, sin necesidad de mecanismos intermedios.

PIEDRAS: De granito, la inferior (890 Kg), mucho mas pesada que la superior (260 Kg), para una mejor estabilidad ya que sirve de apoyo al cojinete del eje motriz, ambas tienen un diámetro de 90 cm.

La velocidad alcanzada por este rodete es de 75 r.p.m. por lo que se une directamente la piedra volandera con el eje del rodezno.

CARACTERISTICAS TÉCNICAS: Salto.- 4,80 mts.

Caudal.- 120 litros por segundo.

Potencia.- 3.50 C.V.

Rendimiento.- 50kg. De trigo en 2h y 10 mn.

Se narra en Ajbar Maymu'a que en el año 743, durante los conflictos internos posteriores a la conquista musulmana de Hispania, huyendo de sus perseguidores el gobernador Abu l-Jattar se refugiaba en el molino de Kulayb, en la margen del río Guadalquivir.

Para conocer los molinos medievales de rueda horizontal hay que recurrir a los tratados de tecnología de esta época, ya que existe abundante documentación., siendo los más antiguos el rodete horizontal del códice árabe de Al-Jazari y el anónimo manuscrito de la guerra husita, datado hacia 1430.

Para la Edad Media en España todo parece indicar que el número de molinos hidráulicos superaba los de Inglaterra.

Se tienen referencias de ellos desde época visigótica, como parece desprenderse de los códices y leyes del siglo VII.

De los siglos siguientes se conservan algunos documentos de venta de tierras en que entran presas y molinos.

Para el siglo X son ya numerosísimas las menciones documentales de molinos hidráulicos en España, que no cesan de aumentar hasta convertirse en un ingenio habitual en el siglo XIII.

En el Renacimiento Francisco Lobato recopila en un manuscrito los molinos conocidos: "Hasta este año de 1577 años, se han inventado en España las suertes de molinos de agua que irán puestas en las tres planas de este libro, que van puestos de mi mano. Y esto lo hago por razón de que como cada día se va adelgazando más el ingenio de los hombres, van con muchas maneras inventando cosas, unos de unas maneras y otros de otras, y así iré poniendo los más de ellos de los antiguos y proseguiré con los más modernos de la manera siguiente."

Rodezno común de saetino.

El agua es impulsada a través de un «saetino» o «saetín», que es una especie de tobera prismática practicada en la pared de la balsa, (pequeño embalse destinado a regular el caudal) con un estrechamiento en la salida del chorro, que impulsa un rodete o «rodezno» formado por unos largos radios de madera en cuyo extremo se tallan unos rebajes en forma de cuchara, que son los que van a recibir el agua.

El árbol es un grueso tronco ensanchado en forma de «pera», que se apoya por medio de una rangua en el puente del alivio.

La utilización de rodetes de hierro comienza en el momento en el que el precio de éste los hace más rentables, ya que los de madera aunque de material económico eran de corta duración.

 

MOLINO DE RUEDA VERTICAL "GRAVITATORIA"

La diferencia entre los molinos de rueda horizontal y vertical de carga superior, es el aprovechamiento del agua, mientras el molino de palas rectas trabaja con un rendimiento del 13%, el de rueda vertical alcanza rendimientos de hasta un 80%.

Ello quiere decir que con el mismo caudal de agua se puede moler seis veces más grano, lo que resulta muy eficaz cuando se dispone de caudales reducidos.

Como parte negativa, los costes de construcción y mantenimiento son mucho más elevados.

Su difusión sólo se desarrolló en climas poco lluviosos y con escasos cauces de agua.

El mejor aprovechamiento energético del agua realizado por estas instalaciones, hizo que se desarrollara de forma extraordinaria durante el imperio romano, ya que las canalizaciones que conducían agua a las ciudades podían ser aprovechadas para accionar molinos, disponiendo de centros de producción en la misma ciudad.

El ejemplo mejor conservado es el de Barbegal, en las Galias.

Esta auténtica fábrica, construida hacia el siglo IV d. C., se encontraba instalada en una derivación del acueducto de abastecimiento de aguas a la ciudad de Arnés, aprovechando un desnivel de 18,60 m.

El canal de alimentación de los molinos desembocaba en un depósito triangular que partían dos conductos paralelos situados en los costados del edificio, que, de forma escalonada, movían un total de 16 ruedas hidráulicas (ocho a cada lado), que transmitían su energía por ejes horizontales y engranajes a otros tantos molinos situados en el interior de la fábrica.

El molino producía probablemente harina para alimentar a 12.500 personas que por aquel entonces vivían en Arlés.

Generalmente se acepta que la mención más antigua a un molino hidráulico de carga superior está contenida en unos versos atribuidos a Antipater de Thesalónica, considerados como del siglo I a C.

El poeta griego lo elogió en los siguientes versos:

"Dejad de moler, oh mujeres que trabajáis en el molino."

"Seguid durmiendo, aunque los gallos canten la llegada del alba."

"Demeter ha ordenado a ninfas del agua"

"Que hagan ellas vuestra tarea."

"Saltando en la rueda, hacen girar el eje"

"Que hace moverse las grandes piedras trituradoras."

 

A través de un paseo por el canal de abastecimiento, donde se puede observar la flora autóctona, se encuentran otros dos molinos:

el chino: manual

el brasileño: hidráulico.

MOLINO ASIATICO

El arroz sirvió en la antigüedad como moneda de cambio y fue símbolo de prosperidad y riqueza.

A ello se debe que en la actualidad se les eche a los recién casados.

No todos los molinos utilizaban piedras para moler, existen o existían algunos que utilizaban un mazo de madera que golpeaba en un cuenco de piedra o madera.

Para accionarlo lo hacía una persona con los pies.

El mazo o martillo está situado en el extremo de un madero largo, que tiene un apoyo en el centro, en el otro extremo se hace fuerza con un pié levantando de esta forma el mazo; al soltarlo el mazo cae con fuerza dentro del cuenco de piedra donde se encontraba situado el arroz, a base de golpes se iba moliendo el grano.

Este tipo de molino lo encontramos reproducido en viejas enciclopedias de India y de China, y se empleaban para la purificación del arroz.

 

MOLINO BRASILEÑO

Otro molino similar al chino es el "Monjolo" brasileño.

Consiste en un madero largo con un apoyo central.

En un extremo tiene un mazo de madera que golpea en un cuenco donde se deposita el grano.

El otro extremo lleva un depósito, donde recibe un pequeño chorro de agua, de forma que cuando se llena pesa más que el extremo del mazo, con lo que se desequilibra y levanta el mazo; pero al hacer este movimiento el recipiente queda inclinado y se vacía el agua que contenía, pasando a pesar menos, con lo que el mazo vuelve a caer con fuerza sobre el cuenco.

Este tipo de molino por su simplicidad, no existen engranajes, y debido a que necesita poca cantidad de agua, tuvo una amplia difusión en Brasil, como nos indica Jorge Dias en las monografías dedicadas a ellos. 

CENTRAL HIDRO-ELÉCTRICA

El agua llega a la central por un canal, con pendiente inferior a la del río, de esta forma se aumenta el salto, que es directamente proporcional a la potencia de la central.

El canal termina en un depósito llamado cámara de carga, en el que se encuentra alojada la turbina o motor hidráulico. En este diferenciamos:

Difusor.- Se encuentra constituido por álabes móviles que dirigen el agua hacia las álabes fijas de los rodetes.

Rodetes.- En el dibujo en amarillo, es el corazón de la turbina, en el que se produce el intercambio de la energía del fluido al eje motriz de la turbina. Transformándose la energía potencial del agua en energía mecánica en el eje.

Tubo de Aspiración.- Tubo por el que sale el agua de la turbina, tiene forma tronco-cónica con lo que se consigue aprovechar el salto entre la turbina y el nivel de agua a la salida.

Equipo Oleo-hidráulico.- Se utiliza para abrir o cerrar el paso del agua actuando sobre una botella hidráulica.

Generador.- Asincrono, trifásico, 1.500 rpm, 40 Kw.

 

MOLINO DE MAZOS

Este molino fue descrito por Juanelo Turriano (1.511-1.585) en los veintiún libros de los ingenios y de las máquinas, lo describe como una evolución de los batanes utilizados para apretar y suavizar el paño, su utilización parece ser que comenzó en China, utilizándolo para purificar el arroz, una vez introducido en Europa, se utilizó para moler tanto el arroz como el resto de cereales que se cultivaban.

No obstante, la principal utilización que le atribuye Juanelo, es la de molienda de pólvora, debido a que no presenta ninguna parte metálica que pueda originar chipas y encender la pólvora. 

Horarios y tarifas

Posibilidad de entrada conjunta con el Museo Casa Natal del Marques de Sargadelos 6 €/pax.

Horario invierno (16/09 a 14/06):

Sábado: 11:30 a 14:00 y 16:00 a 19:00 h.
Domingo: 11:30 a 14:00 h.
Cerrado: domingo tarde y lunes
Demostraciones:
Sábado: 11:30, 12:30, 13:30, 16:30, 17:30 y 18:30 h.
Domingo: 11:30, 12:30 y 13:30 h.

Martes a viernes 13:00 h. (visita con cita previa)
620 309 362 / 696 697 459

Horario verano (15/06 a 15/09):

Martes a sábado: 10:30 a 14:00 y 16:30 a 20:00 h.
Domingo: 10:30 a 14:00 h.
Cerrado: domingo tarde y lunes
Demostraciones: 10:30, 11:30, 12:30, 13:30, 16:30, 17:30, 18:30 y 19:30 h.

Entrada individual

· General …………………........… 5€

· Grupos (+ de 20 personas) …... 3.5€

· Niños de 6 a 12 años…………... 2,50 €